Nel piccolo paese di Ostana la cucina tradizionale racconta una storia antica fatta di genti, di agricoltura e pastorizia, di prodotti tipici del territorio e sapientemente lavorati dalle donne e dagli uomini che lo abitano. Non manca la contaminazione moderna da paesi vicini e lontani con richiami all'area occitana, ma anche spagnola.
Agriturismo "A nostro mizoun (A cà nòsta)"
Il ristorante offre 40 coperti e cucina casalinga.
Il menù viene realizzato in base alla disponibilità dei prodotti stagionali dell'Azienda Agricola ei piatti preparati con carni, formaggi e salumi di Aziende Agricole locali. Sono specialità della casa: tajarin e tagliatelle fatte in casa, polenta con salsiccia e spezzatino, polenta di patate e grano saraceno, crema di zucca, zuppa di cipolle.
Non sono ammessi animali all'interno della struttura.
Sito internet: www.anostromizoun.it
Località Durandin 39
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Tel . 339 7616431
Albergo/Rifugio "Rifugio Galabèrna"
Il ristorante propone differenti menú di piatti tipici della cucina piemontese e occitana che seguono lo scorrere delle stagioni, che esaltano i sapori dei prodotti locali e che prestano attenzione al modo in cui vengono coltivati. Per venire incontro alle esigenze di tutti è garantita la possibilità di scelta anche a chi si muove con i bambini o predilige piatti vegetariani.
Il ristorante organizza serate di degustazione, a tema e presta speciale attenzione alle “merende sinoire”.
Il ristorante è un'ottima soluzione per matrimoni, battesimi e prime comunioni, in un ambiente famigliare e confortevole per godersi a pieno un giorno speciale. Per chi deciderà di fermarsi a dormire, particolare considerazione viene dedicata alla colazione, abbondante e golosa, sempre all´insegna del fatto in casa.
Nella scelta dei prodotti per la cucina e il bar una particolare considerazione viene data ai prodotti che garantiscono rispetto della tradizione, qualità e sostenibilità.
Sito internet: www.rifugiogalaberna.com
Località Villa
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Tel . 345 5973406 - 0175 940310
Locanda "I Faunet"
Locanda conduzione familiare, con cucina dei vecchi sapori. Accoglienza e cordialità.Bar, colazioni con dolci casalinghi tutti da gustare.
Via Roma 54 Ostana (CN)
Tel. 340 1543186
